Heute wurde im Food-Camp Butter hergestellt. Um Butter zu bekommen wird zuerst die Kuh gemolken. Danach nimmt man aus der Milch den Fettanteil. Nun macht man daraus Sahne. In der Holzmolle werden die restlichen Milchanteile ausgewaschen. Dies wird mit einem Holzlöffel gemacht.
Jetzt wird Wasser in die Holzmolle gegossen. Man muss so lange rühren bis sich das Fett vom Wasser löst. Dann muss man das Wasser wieder auskippen und wieder neues Wasser hineingießen. Das muss man so lange machen, bis das Wasser immer sauberer wird. Danach ist die Butter fertig.
Zutaten:
Sahne (Milch) und Wasser
Geräte:
Butterfass oder Holzmolle
Holzlöffel
Teller
Man muss die Butter ca. 15 min. schlagen. Um die Butter fertig zu bekommen dauert es ca. 40 min. Für ein Kilogramm Butter braucht man ca. 22 Liter.
Ein Artikel von Tom (J6, 11 Jahre) und Philipp (J6, 11 Jahre)